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C'est le moment de sortir son barbecue ou sa plancha ! Pour déguster vos entrecôtes, faux-filet et brochettes de bœufs comme il se doit, découvrez toutes nos recettes et conseils pour les...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, J'aurais besoin de savoir : Peut-on congeler des truffes ? Merci

Forum Conservation, congelation...

Qui peut me dire si on peut congeler les truffes ?

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Champignon d'exception, la truffe blanche ou noire dévoile un goût unique, reconnaissable entre tous. Elle nécessite néanmoins certaines connaissances afin de pouvoir profiter au maximum de ses...

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Egalement dénommé calamar, chipiron ou supion, l'encornet est un mollusque céphalopode au corps fuselé terminé par des tentacules. On aime sa chair un peu ferme et très savoureuse, surtout si elle...

LA petite gourmandise des fêtes de Noël.

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, J'ai préparé des truffes au chocolat pour les fêtes et je me demande combien de temps je peux les conserver ? Est-ce que je peux les conge...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour,c est la premiere fois que j'utilise un forum Je souhaite faire des truffes aux chocolat pour les offrir pour la nouvelle année ,voir les exp...

Forum Conservation, congelation...

On m'a offert hier des truffes au chocolat que je voudrais garder jusqu'à Noël. Est-il possible de les congeler ? Merci de vos réponses.

Cette recette vous est proposée par le chef David COURNIL, du restaurant parisien Le River Café (92130 Issy-les-Moulineaux). Elle a été élaborée pour la Quinzaine Gourmande de la Truffe 2016 des...