Forum Vins et boissons

Bonjour, Mon épouse qui est fin cordon bleu, me fait souvent en été un gazpacho. Pouvez-vous me conseiller sur le choix du vin (espagnol?) qui peut...

Forum Café des Gourmets

Je souhaiterais avoir une bonne recette de gaspacho de tomates... Merci beaucoup.

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Cru, mi-cuit ou en conserve, le foie gras est un produit très apprécié. On vous explique comment le choisir, le conserver et le cuisiner.

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Pour le réveillon, vous allez préparer une volaille de Noël ? Dinde, pintade, poularde, chapon, quelle que soit celle que vous choisirez, vous aurez besoin de l'accompagner. Des plus classiques au...

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C'est l'indispensable des moments de célébration. En apéritif ou pour le dessert, le champagne fait toujours son effet. Découvrez lequel choisir pour des fêtes de fin d'année de qualité.

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Les recettes aux moules nous enivrent de douces effluves spéciales et iodées : décortiquées et froides pour l'apéritif dans des verrines, elles sont cuites dans un plat de pâtes à la crème et aux...

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Le fondant au chocolat séduit petits et grands gourmands. Du choix du chocolat à la cuisson, en passant par les moules choisis et l'étape clé du démoulage, voici 10 règles à suivre pour un dessert...

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Pour changer de la volaille pendant les fêtes, tentez l'expérience du chevreuil. Cuit au four, avec ou sans marinade ou en sauce, cette viande se sublime parfaitement avec des recettes faciles....

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Cette année, je voudrais faire des verrines, après les huîtres et le foie gras ou avant, je ne sais pas. Dans quel ordre faut-il les mettre ? Avez vou...

Forum Quel accompagnement ?

Que faire avec du confit de canard