Résultats pour polenta frite

  • Fâché.e avec la polenta ? Le gratin express de François-Régis Gaudry va vous faire changer d'avis !

    Guide

    Grumeleuse, insipide, vous ne savez pas comment vous y prendre pour apprivoiser la polenta ? Essayez le gratin de polenta au parmesan hyper simple de François-Régis Gaudry, vous ne serez pas...

  • Frites surgelées

    Forum Conservation, congelation...

    Peut-on les dégeler la veille pour une cuisson plus rapide ? 100 personnes

  • Frites de courgettes à l'ail : la meilleure recette

    Voici ma recette de frites de courgettes, parfumées et légèrement croustillantes, parfaites accompagnées de votre sauce préférée.

  • On a testé les frites de légumes de McDonald's (spoil, c'est vraiment bon !)

    Guide

    Début 2023, McDonald's a momentanément remplacé ses célèbres potatoes par des frites de légumes. Quels étaient les légumes choisis ? Est-ce vraiment bon ? On a testé, voilà notre avis !

  • Conservation frites crues

    Forum Conservation, congelation...

    Comment conserver dans un congélateur, les frites crues sans qu elles perdent leur saveur et leur couleur.

  • Comment congeler des pommes de terre sans qu'elles noircissent ?

    Forum Conservation, congelation...

    _J'ai essayé, mes pomme de terres sont noires au congélateur ! _Pour information, j'ai blanchi mes pommes de terre dans l'eau bouillante pendant 5m...

  • Comment faire des frites croustillantes et pas grasses ?

    Forum Trucs et astuces, faire soi-même

    Je n'arrive pas à les faire de la sorte. J'attends les conseils d'un "spécialiste". Quelle pomme de terre utiliser ? Combien de bains de friture ? T...

  • Comment bien cuire de la polenta ?

    Guide

    Assez peu cuisinée, la polenta est pourtant une savoureuse alternative aux pâtes, riz et autres féculents. L'aspect granuleux de cette farine de maïs n'enchante guère certains gourmets. Il existe...

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