Guide

Boisson à la mode à base de thé et de perles de tapioca, le bubble tea n'est pas très bon pour la santé. Récemment associé aux symptômes de la dépression, il est en plus très sucré.

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, que sont les perles du Japon en cuisine et où les trouver ? J'aimerais connaître quelques recettes avec ce produit. Merci.

Forum Recettes sucrées

On en met dans les gaufres de Liège.

Forum Produits : choix, saison...

Où peut-on trouver les sucres perlés à mettre sur les gâteaux, brioches, petits pains... Impossible d'en trouver dans les grandes surfaces. Je vis en...

Guide

Les perles du Japon sont des petites billes blanches très esthétiques qui agrémentent vos préparations sucrées ou salées. D'où proviennent-elles ? comment les cuisiner ? Partez à la découverte de...

Guide

Appréciée pour ses tiges étroites, dressées et striées, la prêle d'hiver (Equisetum hyemale) - aussi appelée prêle du Japon ou prêle de l'Himalaya - offre un aspect très graphique, qu'elle soit...

Une petite recette venant de mon grand-père que je réalise chaque année à la période de Noël.

Forum Café des Gourmets

On m'a donne une excellente recette de brioche mais je n'arrive pas à trouver du sucre en grains dans les grandes surfaces (sucre que l'on met aussi s...

Guide

Un temps tombé en désuétude, le tapioca redevient très tendance sur nos tables. Origine, présentation, utilisation : on vous dit tout sur ce mystérieux ingrédient !

Forum Recettes sucrées

Dans ma jeunesse maman me faisait des desserts au tapioca. Si je me souviens bien, elle y mettait des fruits confits, de la fleur d'oranger. Connaisse...