Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, que sont les perles du Japon en cuisine et où les trouver ? J'aimerais connaître quelques recettes avec ce produit. Merci.

Une recette de fête très facile à faire et très classe !

Guide

Les salmonelles sont des bactéries pouvant survivre dans les produits secs comme le chocolat (scandale Kinder), les oeufs mais aussi les huîtres. Symptômes, contagion, effets enfant, adulte,...

Forum Café des Gourmets

On m'a donne une excellente recette de brioche mais je n'arrive pas à trouver du sucre en grains dans les grandes surfaces (sucre que l'on met aussi s...

Guide

Apprécier les huîtres n'est pas suffisant pour les choisir ! Plus iodées, calibre 4... Elles ont des spécificités qui rendent la tâche difficile. C'est pourquoi on vous aide à faire le tri.

Guide

Comment cuisiner l'huître, la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux fruit de mer.

Guide

Dans Tous en Cuisine, Cyril Lignac prépare les huîtres de façon originale en les faisant gratiner au four. Voici la recette.

Forum Buffets, apéritifs

Bonjour, voila il me reste des chouquettes sucrée et je souhaiterai les fourrés avec une mousse salé par exemple mousse de saumon , fromage; pour ser...

Forum Recettes sucrées

Dans ma jeunesse maman me faisait des desserts au tapioca. Si je me souviens bien, elle y mettait des fruits confits, de la fleur d'oranger. Connaisse...

Guide

Un temps tombé en désuétude, le tapioca redevient très tendance sur nos tables. Origine, présentation, utilisation : on vous dit tout sur ce mystérieux ingrédient !