Des protéines à l'apéro !

Une idée en l'air, comme ça !

Une entrée parfumée et originale qui fait en général l'unanimité auprès de mes invités.

Guide

Pourquoi brider une caille ? Comme les autres volailles, elle doit être ficelée afin d'obtenir une cuisson uniforme. Différentes techniques de cuisine existe pour brider votre caille, même si...

Forum Produits : choix, saison...

Je cherche des légumes d'accompagnement avec mes 22 cailles farcies pour samedi 15; si possible pas de légumes provençaux style courgettes. J'ai des c...

Forum Quel accompagnement ?

Pourriez-vous me conseiller pour l' accompagnement des cailles aux raisins. Merci.

Forum Café des Gourmets

Pour le réveillon, nous serons 14, je prèvois un chapon et un gigot d'agneau, meis quel accompagnements pourrais-je faire? à parts les traditionnels m...

Ma recette perso...