Forum Produits : choix, saison...

Quelqu'un saurait-il m'expliquer l'utilisation de l'agar agar et son dosage (gélifiant issu des algues) dans les recettes car je ne peux utiliser la g...

La rhubarbe avec son petit goût acidulé... Alors l'associer en pleine saison à des fraises craquantes c'est divin ; un peu de poudre d'amandes et il n'y a plus qu'à déguster !

Envie d'une panna cotta ? Celle-ci est exquise. Petite recette à essayer !

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Où trouver de l'agar-agar et sous quelle forme ? Ce produit remplace la gélatine.

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A combien de feuilles de gélatine correspond 1 g d'agar-agar ? Merci. Alain

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C'est la saison des fraises ! Alors pour varier les plaisirs et voyager un peu, Cyril Lignac nous dévoile sa recette de tiramisu aux fraises maison. Vous risquez d'en redemander !

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C'est ce qui peut remplacer la gélatine porcine, mais je n'en trouve pas dans mes magasins?

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Adapté au régime végétalien, l'agar-agar est un gélifiant naturel qui confère de l'onctuosité à de nombreuses préparations. Très riche en minéraux et dépourvu de calories, il est l'allié idéal de...

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Je veux faire de la gelée de fleurs de sureau . je n'ai pas d'agar agar puis je remplacer par des feuilles de gélatine  merci d'avance

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Bonjour, Par quoi puis-je remplacer l'agar-agar qui est dur à trouver (en 2009)? Merci.