Guide

Envie de tenter des recettes à la prune fraîche ou congelée ? Les idées ne manquent pas entre compote, confiture, tarte aux prunes, crumble, gâteau et clafoutis. Ce fruit peut également se...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonsoir, je viens de faire 6 tomates farcies maison.  J'aimerais les congeler.  Une fois refroidies, je les dépose dans quel contenant??  avec ou sans...

Guide

La farce est bien utile pour décupler les saveurs de nos viandes et légumes. Et lorsqu'il y a des restes, c'est parfait pour bien des recettes appétissantes. Découvrez-les ci dessous !

Guide

Comment cuisiner le chapon, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de cette délicieuse volaille.

Guide

Au four, poché, rôti, il existe différentes techniques pour cuire un chapon. Découvrez les secrets de la cuisson lente mais facile pour un résultat moelleux.

Un plat simple et réconfortant adouci par la cancoillotte, ce fromage (maigre !) de Haute-Saône que j'aime et que je cuisine souvent...

Une recette inspirée par une région qui m'a adoptée. Ce gratin est apprécié par les petits comme les grands.

Le plat de réveillon par excellence avec sa farce délicatement parfumée... Un plat festif et familial !

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Doit-on cuire les tomates farcies avant de les congeler ? Merci d'avance pour vos réponses. Bonne journée

Forum Quel accompagnement ?

On m'a offert plusieurs boîtes de confit d'oie, magrets et cuisses. Comment les préparer ?