Une recette napolitaine faite exclusivement en été, lors de la cueillette des petits poivrons verts.

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, peut on congeler les haricot vert frais sans les faire bouillir?

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Moins courant mais tout aussi délicieux que son cousin le haricot vert, le haricot plat mérite d'être réhabilité ! On vous explique comment bien le cuire.

Une version simplifiée de la feijoada.

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour, coup classique : on passe un temps infini à équeuter et à cuire des haricots verts et on se rend alors compte qu'ils ont des fils, et qu'ils...

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Pour une longue conservation de vos légumes, qu'ils soient coupés ou entiers, de multiples astuces existent. Découvrez comment conserver vos légumes plus longtemps et les garder toujours frais en...

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Moins connu que son célèbre cousin le haricot vert, le haricot plat nous séduit par sa jolie couleur verte et sa saveur délicate. Suivez tous nos conseils et astuces pour bien le choisir et le...

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Il n'est pas toujours facile de s'y retrouver parmi les différentes méthodes de cuisson des flageolets. Qu'ils soient secs, frais, congelés ou en conserve, nous vous expliquons comment les cuire...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, je profite de ma première question pour me présenter, je viens de m inscrire aujourd hui, je me prénome Françoise, je réside dans le 62, je ...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, j'aurais voulu savoir comment stériliser des bocaux de haricots verts. Je pense qui faut mettre de l'eau salée, mais en quelle quantité ? E...