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Enlever la peau des noisettes, pas toujours facile. Voici nos précieux conseils pour monder vos fruits secs sans pépin et sans effort.

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Tout droit venu d'Asie, le curcuma apporte de la couleur et du parfum dans votre cuisine ! Découvrez comment le choisir, le conserver et l'utiliser au mieux dans vos plats salés et sucrés.

Forum Quel accompagnement ?

J'ai acheté un pâtisson et je recherche maintenant de bonnes idées pour l'utiliser. Merci.

Dans cette soupe j'ai associé la saveur légèrement sucrée du potimarron au goût piquant du gingembre.

En viande ou bien à picorer avec les doigts à l'heure de l'apéro !

Forum Café des Gourmets

J'en ai mangé dans 1 resto : elles accompagnaient du foie gras : le dessus était ouvert ( 2 coups de couteau en croix ) ; c'était fondant en bouche ; ...

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En julienne, en lamelles ou en tronçons, le poireau s'intègre dans toutes les préparations hivernales. Pour une soupe, pour une fondue, pour une tarte ou même pour un pot-au-feu, usez-le !

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Envie de manger une orange et vous ne savez pas comment la peler ? D'ailleurs, dit-on peler ou éplucher une orange à vif ? On vous explique la différence et comment la couper pour lui faire la...

Découvrez cette recette de Poulet Thaï au lait de coco et citron vert. Un poulet Thaï pour faire voyager les papilles. Beaucoup de saveurs dans ce poulet sublimé par toutes ces épices et herbes...

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, J'ai un figuier dans mon jardin et je me demande ce que je peux faire avec des figues vertes. Avez-vous des idées de recettes à me proposer...