Que faire d'un pâtisson ?

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 Dominique -
J'ai acheté un pâtisson et je recherche maintenant de bonnes idées pour l'utiliser. Merci.
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2 réponses

Les apprêts du pâtisson sont les mêmes que ceux de l'artichaut.
Moi, je coupe des lamelles de pâtisson que je fais rissoler tout doucement dans une poêle avec du beurre (ou de l'huile d'olive), de l'ail, du sel, du poivre et des herbes pour parfumer le tout. Je sers ensuite chaud en accompagnement ou en plat principal. Si vous avez d'autres recettes, elles sont les bienvenues. Merci !