Forum Café des Gourmets

Bonjour je viens d'acheter une machine à pain bluesky et je trouve cela génial. Cependant le pain me parait un peu élastique, pourquoi ? De plus on...

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Très connu pour ses délicieuses galettes salées et crêpes bretonnes à base de farine, le sarrasin sous forme de graines décortiquées fait aussi la part belle aux desserts. Les recettes au sarrasin...

Voici une autre recette de pain que je vous recommande ! La farine de châtaigne a la particularité de ne pas contenir de gluten, contrairement aux farines à base de céréales. Cette farine est...

Forum Produits : choix, saison...

J'ai acheté de la farine à pain chez Aldi et je me suis aperçu que la levure était inclue dedans. Dois-je quand même ajouter la moitié d'un sachet de ...

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Cette céréale sans gluten s'utilise le plus souvent en farine ou en grains. Origine, bienfaits, cuisson, voici toutes les informations pour savoir comment cuisiner et manger le sorgho sans danger.

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Quelqu'un connaît le truc pour convertir, par exemple, 80 g de farine en Maïzéna. Je crois qu'une cuillère à soupe de Maïzéna équivaut à 10 g mais si ...

Pains poêlés, la recette rapide du pain parfait sans four, idéal pour quand vous avez oublié d'acheter le pain !

Terriblement moelleux !

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Vous êtes intolérant au gluten ou souhaitez simplement varier votre alimentation ? On vous explique comment bien choisir une farine sans gluten, selon vos plats.