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Le beurre maître d'hôtel ou hôtelier, c'est quoi ? Comment l'utiliser et le conserver ? Quelle est la différence avec le beurre d'escargot ? Quelle est la recette ? Voici une fiche technique sur...

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Bonjour, Je cherche une facon creative d'utiliser les truffes (blanches du sahara) dans mes plats halal. Merci pour vos idées.

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J'ai de la chair à saucisse dans mon frigo mais rien à farcir. Donnez-moi des idée s'il vous plaît. C'est dommage de la laisser s'abîmer... Merci.

Une recette de Gilles Goujon, chef 3 étoiles et juré de Masterchef 2015.

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A l'apéritif ou en sandwich, la mortadelle fait le délice des amateurs de charcuterie italienne. On vous dit tout sur son origine et sa composition et on vous donne toutes nos astuces pour bien la...

Une recette proposée par Les Escagotiers.