Résultats pour dessaler jarret

  • Comment dessaler un haddock ?

    Guide

    Faute à son caractère salé, le haddock ne réjouit pas tous les palais. Pour éviter que le sel ne gâche votre plaisir, il vous faudra un yaourt et du lait. Une astuce étonnante, tonnerre de...

  • Dessaler une viande

    Forum Trucs et astuces, faire soi-même

    Comment dessaler une viande trop salée ?

  • Comment blanchir les olives ?

    Guide

    Les olives vertes doivent être blanchies avant de les incorporer dans un plat pour retirer l'excédent de sel. Voici la technique pour blanchir des olives facilement et rapidement.

  • Un jambon trop salé

    Forum Trucs et astuces, faire soi-même

    Qui pourrait me donner une astuce pour "rattraper" un jambon cru trop salé (sans doute un peu sec) ? Merci de votre aide.

  • Jarret de veau confit

    Le jarret est la partie postérieure du genou. C'est un morceau maigre, tendineux, gélatineux, comportant un os riche en moelle. Le jarret de veau confit est un plat fondant et réconfortant.

  • Pot-au-feu traditionnel (Boeuf)

    Une vraie recette d'hiver qui réchauffe !

  • Jambon cru trop salé

    Forum Recettes salées

    Bonjour , comment puis je desaler un jambon cru que l on m a rapporté de sardaigne? Il est desossé,coupé en morceaux et les morceaux sont emballés sou...

  • Viande séchée trop salé

    Forum Trucs et astuces, faire soi-même

    Bonjour, j'ai voulu faire un filet de boeuf séchè, après 2 à 3 semaine au frigo enrobé d'herbes....viande sèche mais trop salée.....pouvez vous m'aide...

  • Jambon de pays trop salé

    Forum Trucs et astuces, faire soi-même

    Bonjour,comment faire pour q un jambon de pays soit moin salé après cuisson merci 

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