Découvrez cette recette de glaçage au mascarpone. Une crème au mascarpone pour le glaçage de vos gâteaux...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, J'ai oublié un pot de mascarpone au frigo et ce dernier est maintenant périmé depuis un mois... Je ne l'ai pas encore ouvert. Pensez-vous qu'...

Découvrez la recette de la Mousse au chocolat et mascarpone facile et très bonne.

Forum Produits : choix, saison...

Quelqu'un saurait-il m'expliquer l'utilisation de l'agar agar et son dosage (gélifiant issu des algues) dans les recettes car je ne peux utiliser la g...

Forum Produits : choix, saison...

Où trouver de l'agar-agar et sous quelle forme ? Ce produit remplace la gélatine.

Guide

Petit fruit acidulé, la framboise se cuisine fraîche ou surgelée dans de nombreux desserts. Inspirez-vous de nos recettes faciles et savoureuses pour déguster cette petite baie parfumée !

Pour changer de la traditionnelle crème pâtissière, recouvrez votre pâte sablée de crème au mascarpone, pour un résultat plus crémeux ! Un soupçon de vanille et des framboises pour une tarte...

Forum Produits : choix, saison...

A combien de feuilles de gélatine correspond 1 g d'agar-agar ? Merci. Alain

Forum Produits : choix, saison...

C'est ce qui peut remplacer la gélatine porcine, mais je n'en trouve pas dans mes magasins?

Guide

Adapté au régime végétalien, l'agar-agar est un gélifiant naturel qui confère de l'onctuosité à de nombreuses préparations. Très riche en minéraux et dépourvu de calories, il est l'allié idéal de...