Forum Conservation, congelation...

Est-il possible de congeler de la crème fraîche , de la mayonnaise ?

Une mayonnaise maison ? Trop facile ! Et bien meilleure que l'originale.

Oeuf, moutarde ou huile : il existe de nombreuses astuces pour remplacer l'ingrédient qui vous pose problème dans la mayonnaise. Découvrez comment faire une mayonnaise sans oeuf, moutarde ou huile.

Savourez cette salade de pommes de terre, cervelas et œuf ! Pour changer des traditionnelles salades de pâtes ou de riz qui sont, idéales pour l'été, je vous propose aujourd'hui cette recette...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, J'ai congelé des pâtes au saumon avec mayonnaise! Faut-il les jeter ou peut-on les manger sans risque après décongélation? Merci

En cuisine, même lorsque tout semble perdu, il y a souvent un moyen de rattraper ses erreurs. Gardez votre sang froid, retroussez vos manches et rattrapez votre mayonnaise comme un(e) vrai(e) pro....

Forum Quel accompagnement ?

Quelle sauce servir avec des queues de langouste froide à part la mayo traditionnelle ?

Un classique, l'avocat / crevettes, mais en verrine, c'est encore meilleur.

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, peut-on congeler une mayonnaise maison ?

Petit buffet de divers sushi, california, maki et autres spécialités asiatiques... Problème: nous n'avons jamais assez de sauces ! Ma solution : les fabriquer "maison" ! C'est parti pour celle qui...