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Le pecorino est l'un des plus anciens fromages italiens. Fabriqué à partir d'une méthode traditionnelle, se perpétuant au fil des siècles, il offre de multiples saveurs en bouche.

Un velouté tout doux qui change des soupes habituelles. Vous pouvez servir ce velouté avant un plat peu copieux, ou en faire simplement l'attraction centrale de votre dîner.

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, Je dois mettre 6 capsules de cardamome dans une recette, mais je n'ai que de la poudre , comment doser  svp merci

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour   Où trouver du fromage St Florentin? C'est pour faire un Kaesekuchen (cheesecake).    Merci 

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Avec ses nombreuses vertus, on prend goût à l'utilisation du gomasio. Ce condiment utilisé depuis des millénaires au Japon est un sel aux nombreux bienfaits mais qui comporte aussi des risques....

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Originaire du Nord de Bergame, le Taleggio est un fromage au goût de lait et de foin. Comment le choisir et le conserver ? Quels sont ses bienfaits ? Voici tous ses secrets.

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C'est dans les montagnes suisses entourant le Säntis qu'est fabriqué depuis 700 ans un fromage aux saveurs corsées : l'appenzeller. En cuisine, il relève à merveille les fondues, gratins et...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, que faut-il utiliser dans la caradamome ? J'ai acheté de la cardamome blanche en forme de graine mais lorsque dans les recettes on parle de ...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Quelqu'un connaît le truc pour convertir, par exemple, 80 g de farine en Maïzéna. Je crois qu'une cuillère à soupe de Maïzéna équivaut à 10 g mais si ...

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Dans la recette couronne de riz