Congélation coulis

Signaler
-
Messages postés
628
Date d'inscription
jeudi 7 octobre 2010
Statut
Contributeur
Dernière intervention
21 avril 2014
-
Bonjour,
Je viens de réaliser du coulis de Framboise à partir de fruits congelés, puis-je tout de même recongeler ce coulis que j'ai laissé cuire un peu ?
Merci de votre aide
A voir également:

1 réponse

Messages postés
628
Date d'inscription
jeudi 7 octobre 2010
Statut
Contributeur
Dernière intervention
21 avril 2014
503
Bonjour,

On ne doit pas recongeler un produit décongelé hormis s'il a été cuisiné. Si vous avez préparé votre coulis à froid, je vous conseille de le faire bouillir une minute, le laisser refroidir et ensuite le congeler.