Cuisson des crèpes sur plaque à induction [Résolu]

Joce - 6 janv. 2012 à 18:07 - Dernière réponse : Romanesc0 1 Messages postés vendredi 8 janvier 2016Date d'inscription 8 janvier 2016 Dernière intervention
- 8 janv. 2016 à 09:40
Quand je fais des crèpes pour les petits enfants, en général j'en fais au moins 1K de farine, donc une bonne quantité. Le problème, c'est qu'à chaque fois que je lève la poêle pour couler la pate dans la crépière ou retourner la crèpe, la plaque s'arrête, et à force j'ai peur d'avoir un problème en faisant marche arrêt continuellement. Comme une fois la plaque a disjoncté et que je n'étais pas chez moi, pb ! je n'ai pas envie de recommencer. Quelqu'un peut il me rassurer la dessus ? puis je continuer de faire mes crèpes sur la plaque induction ? avec la vitro céramique je n'avais aucun pb. merci
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minours314 35 Messages postés lundi 5 septembre 2011Date d'inscription 25 novembre 2014 Dernière intervention - 8 févr. 2012 à 14:44
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Merci
C'est plus un problème électrique qu'un problème de plaque ! de mémoire les plaques à induction sont branchées sur du 32 A alors que les autres plaques sont sur des disjoncteurs 16 A. Pour ma part, je fais mes crèpes sur une plaque induction et je n'ai pas de problème ! Il est vrai qu quand on soulève la poele ca clignotte mais ca ne coupe pas et ca ne l'abime pas ! Le temps de remplir la poele ca prend 5 secondes et je tourne les crèpes à la spatule ! je pense que vous ne risquez rien

Merci minours314 5

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mais comment faites vous? je ne trouve pas de poele a crepes qui fonctione sur l'induction. les miennes sont toutes fond alu.
papytôt45 > maga - 19 oct. 2012 à 03:37
Il vous suffit d'insérer un plaque métal prévue à cette effet entre la table induction et le récipient choisi . Cette plaque métal spéciale induction vous permettra d'utiliser de nombreux récipients qui jusqu'à présent vous pénalisaient ! Cette plaque métal spécifique induction est ronde équipée d'une poignée . Vous la trouverez dans des magasins spécialisés en électro-ménagé ( Boulanger , Darty , Conforama , Etc .... ) Ou sur Sites Internet rubrique " Table Induction" . Bonnes Crêpes ............. Je suis dépanneur Electro-Ménager ...
Romanesc0 1 Messages postés vendredi 8 janvier 2016Date d'inscription 8 janvier 2016 Dernière intervention > papytôt45 - 8 janv. 2016 à 09:40
À noter qu'il est aussi possible de placer sous le récipient un disque relais permettant en principe de cuisiner avec tout type de métal. Cependant, le rendement s'en trouve significativement réduit car proche d'une plaque chauffante ordinaire.
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sandrinedu75 5 Messages postés mardi 17 janvier 2012Date d'inscription 19 janvier 2012 Dernière intervention - 17 janv. 2012 à 16:38
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Merci
je fais les crepes sur polaquers a induction chez mloi et tout se passe tres bien :)
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