Cuisson des crèpes sur plaque à induction

Quand je fais des crèpes pour les petits enfants, en général j'en fais au moins 1K de farine, donc une bonne quantité. Le problème, c'est qu'à chaque fois que je lève la poêle pour couler la pate dans la crépière ou retourner la crèpe, la plaque s'arrête, et à force j'ai peur d'avoir un problème en faisant marche arrêt continuellement. Comme une fois la plaque a disjoncté et que je n'étais pas chez moi, pb ! je n'ai pas envie de recommencer. Quelqu'un peut il me rassurer la dessus ? puis je continuer de faire mes crèpes sur la plaque induction ? avec la vitro céramique je n'avais aucun pb. merci