Truite saumoné congelé depuis 5 mois et demi

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Bonjour, puis-je manger mon poisson (truite) sachant qu'elle est congelé depuis 5 mois et demi? MERCI

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Pour faire des sashimi, j'eviterai...!
En cuisson a coeur, 5 mois c'est beaucoup, mais cela reste consommable....