On mange quoi aujourd'hui ? [Résolu]

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Coucou,

Ca y est c'est l'automne, avec ses jolies couleurs, les nuits qui se rafraîchissent (et les journées aussi en fait :p), et... ses plats d'automne !

Donc, reprenons : vous avez mangé quoi aujourd'hui ?

:-)
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bonsoir

Flamiche picarde aux poireaux, ben en photo ça ressemble a une quiche, pas besoin d'image..

mais c'est bon !


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bonsoir

assiette gasconne ...gesiers confits ;foie gras ;cou farci ......salade ..pas trop ))


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ben RAS , nostalgie de la Bretagne sans doute


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oh alors ça c'est une chouette idée tiens !

 

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ahh!

ça chauffe dans le four

et en plus j'ai un cendrier gratuit !

au vin blanc et champignon


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plat unique  ...))
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Bonjour

Ce midi, Bami goreng 

 

;)


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bonsoir

tu connais le bami façon caledonien ?

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ah non pas du tout (du coup j'ai été voir sur Google) ;)

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bonjour


--façon forestiére
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hooo

c'est menu de fétes chez nous ;ce plat

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t'as raison c'est lassant comme la galette des rois, mais madame considére cela comme un plat simple comme les rillettes Bordeaux Chenel ... elle a pas tes valeurs

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la chance ;j'adore ce plat

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ça doit être la base..un truc espagnol soit disant..


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Bonsoir, jamais goûté 

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hello en boite connaissait pas ;mais omelete a la pomme de terre ;froide ;au casse croute ;j'adore 

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Plus à l'Apéro ... Omelette aux pommes de terre coupée en petits morceaux avec sur le dessus un "chouia" de mayonnaise ou de ketchup ! En général, cela plait toujours .

Bonne journée (moi, j'attends la neige bien au chaud derrière mes carreaux. C'est de l'égocentrisme assumé lol !!!).

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je savais bien qu'il manquait un truc dans la recette, l'apéro !

pfff faut que je fasse tout...

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d'Espagne à l'Italie

avec des anchois (j'y tiens)

 


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ahhh par c'est temps froids


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Alors ce soir, c'est soupe de légumes et salade verte :)

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les restes !!!


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haa toi aussi ;))

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bonsoir, bonne année

2 janvier les restes (la routine)

4 janvier déjà la galette des rois ! et demain encore.. et aprés demain et encore le surlendemain, et ...

sinon un peu de soleil dans l'assiette :


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et la cidre avec la galette alors !!!

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Coucou,

Ce soir, je pense que je vais tester ma machine à pâtes toute neuve :-)

Probablement avec des tagliatelles... 


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hello 

papa noel ?

il faut faire sécher la pate un certain temps avant de la cuisiner ;me semble t'il

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Yes, un bon cadeau offert à Noel !

Alors j'ai fouiné et franchement, les temps de pause d'une recette à l'autre varient pas mal. Disons de 1h à 12h. Pour ma part, je l'ai laissée reposer 2h sous film au frigo, et c'était plutôt nickel...

J'ai ouvert un post pour en parler ici : https://cuisiner.journaldesfemmes.com/forum/affich-6358879-pates-fraiches-maison-les-bonnes-astuces

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bonjour

aujourd'hui c'est purée maison et saucisse maison

j'ai fait le plus facile ,faire cuire les pommes de terre 

pour la purée avec ce machin ,un régal


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Que  je mourusse sans connaître votre super "machin" , quelle tristesse !!! 

Je suis allée voir mon Copain Google et j'ai vu que vous êtes d'un modernisme ... alors que j'utilise encore le Pilon à Purée en Bois de ma Grand-Mère lol (j'ai  vu qu'il se fait encore) !

 

Ma purée est très bonne aussi lol :-).

Bel après-midi.

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coucou michelle_67, il est extra ce presse purée ! j'adore son design totalement vintage :p

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:-)

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bonsoir

c'est inclu dans la boite ?


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Ah mais j'ai aussi le presse légumes qu'on voit sur la boite xD Un bon vieil outil franchement !

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Moi aussi et il est super pour certaines confitures dont celle des raisins de la Vigne du Teinturier  en faisant très attention à la grille qu'on y installe  lol !

Bel après midi enfin ensoleillé chez nous ...

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tiens une decouverte ;delicieuse ,malgrés son intitulé ;j'ai été tres inquiet du resultat 

sauce ....poulet ;gambas


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Coucou,

J'ai tenté le celeri rave confit au four, c'est un délice

 

Pour ceux que ça intéresse:

Préchauffez le four à 180°C (th.6/7)

Lavez le céléri avec une petite brosse.

Coupez légèrement la base pour stabiliser la boule de céléri.

Déposez la boule de céleri rave sur du papier sulfurisé, avec les branches de thym, enfermez le tout et recouvrir d'une feuille de papier aluminium, fermez hermétiquement.

Mettez dans un plat au four, cuire pendant 3 à 4 heures suivant la taille du céléri. La force du céleri s’est atténuée pendant la cuisson.

Pour déguster, arrosez d'un filet d'huile d'olive et de fleur de sel.

 

 

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vu ma patience

je passe en pyrolyse direct (si j'avais droit de toucher au four...)

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Céleri confit, je trouve cela audacieux ! mais je dois avouer que ça me tenterait bien de goûter, allez, en 2018, je fais des expériences :p

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Pas mal. J'aime beaucoup le céleri... et ce type de recettes sans grande intervention ça va bien pour mes soirs de semaine quand je rentre du boulot et que j'ai pas envie de faire grand chose... à tester.

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bonsoir

seulement lavé et pas pelé ? donc la "peau " se mange ?


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Ne pas le peler. Je n'ai pas mangé la peau mais, pourquoi pas.....

Le celeri est si tendre lorsqu'il est confit, qu'on le mange à la cuillère ou alors en tranches.

Certains y ajoutent des poires ou des airelles, sauce remoulade et autres....et,  je peux vous assurer qu'il est fondant nature, avec les herbes, de l'ail et de l'huile. 

https://www.regal.fr/recettes/legumes/celeri-rave-au-four-12187

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Bonjour 

 

L'hiver saison des soupes... ce soir soupe de carottes.

 

;)


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