On mange quoi aujourd'hui ?

Résolu
Marjorie Gaulier Messages postés 5277 Date d'inscription vendredi 29 octobre 2010 Statut Webmaster Dernière intervention 24 avril 2020 - 3 oct. 2017 à 21:47
 contrariness - 12 nov. 2022 à 00:32

Coucou,

Ca y est c'est l'automne, avec ses jolies couleurs, les nuits qui se rafraîchissent (et les journées aussi en fait :p), et... ses plats d'automne !

Donc, reprenons : vous avez mangé quoi aujourd'hui ?

:-)
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"They laugh at me because I'm different; I laugh at them because they're all the same" 
K. Cobain

 

109 réponses

Utilisateur anonyme
3 nov. 2017 à 20:06

Bonsoir,

Ce soir, c'est tarte aux poireaux, roquefort, crème, oeufs, dés de jambon, noix concassées et soupçon de miel. Sur une pâte brisée-maison.

 

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xplom Messages postés 33150 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 3 décembre 2022 476
3 nov. 2017 à 20:57

bonsoir

Flamiche picarde aux poireaux, ben en photo ça ressemble a une quiche, pas besoin d'image..

mais c'est bon !


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labricole47 Messages postés 15904 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 3 décembre 2022 441
5 nov. 2017 à 20:10

bonsoir

assiette gasconne ...gesiers confits ;foie gras ;cou farci ......salade ..pas trop ))


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xplom Messages postés 33150 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 3 décembre 2022 476
5 nov. 2017 à 20:48

ben RAS , nostalgie de la Bretagne sans doute


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Marjorie Gaulier Messages postés 5277 Date d'inscription vendredi 29 octobre 2010 Statut Webmaster Dernière intervention 24 avril 2020 269
6 nov. 2017 à 18:46

oh alors ça c'est une chouette idée tiens !

 

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xplom Messages postés 33150 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 3 décembre 2022 476
6 nov. 2017 à 19:56

ahh!

ça chauffe dans le four

et en plus j'ai un cendrier gratuit !

au vin blanc et champignon


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labricole47 Messages postés 15904 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 3 décembre 2022 441
19 nov. 2017 à 15:46

plat unique  ...))
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Utilisateur anonyme
20 nov. 2017 à 09:41

Bonjour

Ce midi, Bami goreng 

 

;)


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On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort ! (Raymond Devos)

 

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labricole47 Messages postés 15904 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 3 décembre 2022 441
20 nov. 2017 à 20:44

bonsoir

tu connais le bami façon caledonien ?

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Utilisateur anonyme > labricole47 Messages postés 15904 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 3 décembre 2022
Modifié le 20 nov. 2017 à 20:48

ah non pas du tout (du coup j'ai été voir sur Google) ;)

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xplom Messages postés 33150 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 3 décembre 2022 476
20 nov. 2017 à 18:31

bonjour


--façon forestiére
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labricole47 Messages postés 15904 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 3 décembre 2022 441
20 nov. 2017 à 20:45

hooo

c'est menu de fétes chez nous ;ce plat

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xplom Messages postés 33150 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 3 décembre 2022 476 > labricole47 Messages postés 15904 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 3 décembre 2022
21 nov. 2017 à 20:09

t'as raison c'est lassant comme la galette des rois, mais madame considére cela comme un plat simple comme les rillettes Bordeaux Chenel ... elle a pas tes valeurs

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labricole47 Messages postés 15904 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 3 décembre 2022 441 > xplom Messages postés 33150 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 3 décembre 2022
21 nov. 2017 à 23:56

la chance ;j'adore ce plat

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xplom Messages postés 33150 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 3 décembre 2022 476
28 nov. 2017 à 22:10

ça doit être la base..un truc espagnol soit disant..


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docchaudiere Messages postés 2643 Date d'inscription dimanche 19 octobre 2014 Statut Membre Dernière intervention 27 novembre 2022 5
29 nov. 2017 à 18:36

Bonsoir, jamais goûté 

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labricole47 Messages postés 15904 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 3 décembre 2022 441
29 nov. 2017 à 22:45

hello en boite connaissait pas ;mais omelete a la pomme de terre ;froide ;au casse croute ;j'adore 

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michelle_d67 Messages postés 782 Date d'inscription vendredi 6 novembre 2009 Statut Membre Dernière intervention 29 juillet 2020 81 > labricole47 Messages postés 15904 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 3 décembre 2022
30 nov. 2017 à 12:48

Plus à l'Apéro ... Omelette aux pommes de terre coupée en petits morceaux avec sur le dessus un "chouia" de mayonnaise ou de ketchup ! En général, cela plait toujours .

Bonne journée (moi, j'attends la neige bien au chaud derrière mes carreaux. C'est de l'égocentrisme assumé lol !!!).

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xplom Messages postés 33150 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 3 décembre 2022 476 > michelle_d67 Messages postés 782 Date d'inscription vendredi 6 novembre 2009 Statut Membre Dernière intervention 29 juillet 2020
30 nov. 2017 à 17:58

je savais bien qu'il manquait un truc dans la recette, l'apéro !

pfff faut que je fasse tout...

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xplom Messages postés 33150 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 3 décembre 2022 476
30 nov. 2017 à 21:27

d'Espagne à l'Italie

avec des anchois (j'y tiens)

 


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xplom Messages postés 33150 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 3 décembre 2022 476
3 déc. 2017 à 18:39

ahhh par c'est temps froids


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Marjorie Gaulier Messages postés 5277 Date d'inscription vendredi 29 octobre 2010 Statut Webmaster Dernière intervention 24 avril 2020 269
26 déc. 2017 à 15:53
Alors ce soir, c'est soupe de légumes et salade verte :)

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K. Cobain
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xplom Messages postés 33150 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 3 décembre 2022 476
26 déc. 2017 à 22:11

les restes !!!


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labricole47 Messages postés 15904 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 3 décembre 2022 441
26 déc. 2017 à 22:20

haa toi aussi ;))

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xplom Messages postés 33150 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 3 décembre 2022 476
4 janv. 2018 à 21:07

bonsoir, bonne année

2 janvier les restes (la routine)

4 janvier déjà la galette des rois ! et demain encore.. et aprés demain et encore le surlendemain, et ...

sinon un peu de soleil dans l'assiette :


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docchaudiere Messages postés 2643 Date d'inscription dimanche 19 octobre 2014 Statut Membre Dernière intervention 27 novembre 2022 5
5 janv. 2018 à 15:06

et la cidre avec la galette alors !!!

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Marjorie Gaulier Messages postés 5277 Date d'inscription vendredi 29 octobre 2010 Statut Webmaster Dernière intervention 24 avril 2020 269
8 janv. 2018 à 14:49

Coucou,

Ce soir, je pense que je vais tester ma machine à pâtes toute neuve :-)

Probablement avec des tagliatelles... 


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K. Cobain

 

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labricole47 Messages postés 15904 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 3 décembre 2022 441
Modifié le 8 janv. 2018 à 18:30

hello 

papa noel ?

il faut faire sécher la pate un certain temps avant de la cuisiner ;me semble t'il

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Marjorie Gaulier Messages postés 5277 Date d'inscription vendredi 29 octobre 2010 Statut Webmaster Dernière intervention 24 avril 2020 269
10 janv. 2018 à 10:04

Yes, un bon cadeau offert à Noel !

Alors j'ai fouiné et franchement, les temps de pause d'une recette à l'autre varient pas mal. Disons de 1h à 12h. Pour ma part, je l'ai laissée reposer 2h sous film au frigo, et c'était plutôt nickel...

J'ai ouvert un post pour en parler ici : https://cuisiner.journaldesfemmes.com/forum/affich-6358879-pates-fraiches-maison-les-bonnes-astuces

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labricole47 Messages postés 15904 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 3 décembre 2022 441
13 janv. 2018 à 13:03

bonjour

aujourd'hui c'est purée maison et saucisse maison

j'ai fait le plus facile ,faire cuire les pommes de terre 

pour la purée avec ce machin ,un régal


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michelle_d67 Messages postés 782 Date d'inscription vendredi 6 novembre 2009 Statut Membre Dernière intervention 29 juillet 2020 81
14 janv. 2018 à 14:08

Que  je mourusse sans connaître votre super "machin" , quelle tristesse !!! 

Je suis allée voir mon Copain Google et j'ai vu que vous êtes d'un modernisme ... alors que j'utilise encore le Pilon à Purée en Bois de ma Grand-Mère lol (j'ai  vu qu'il se fait encore) !

 

Ma purée est très bonne aussi lol :-).

Bel après-midi.

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Marjorie Gaulier Messages postés 5277 Date d'inscription vendredi 29 octobre 2010 Statut Webmaster Dernière intervention 24 avril 2020 269 > michelle_d67 Messages postés 782 Date d'inscription vendredi 6 novembre 2009 Statut Membre Dernière intervention 29 juillet 2020
16 janv. 2018 à 09:40

coucou michelle_67, il est extra ce presse purée ! j'adore son design totalement vintage :p

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michelle_d67 Messages postés 782 Date d'inscription vendredi 6 novembre 2009 Statut Membre Dernière intervention 29 juillet 2020 81 > Marjorie Gaulier Messages postés 5277 Date d'inscription vendredi 29 octobre 2010 Statut Webmaster Dernière intervention 24 avril 2020
16 janv. 2018 à 16:46

:-)

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xplom Messages postés 33150 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 3 décembre 2022 476
16 janv. 2018 à 21:21

bonsoir

c'est inclu dans la boite ?


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Marjorie Gaulier Messages postés 5277 Date d'inscription vendredi 29 octobre 2010 Statut Webmaster Dernière intervention 24 avril 2020 269
17 janv. 2018 à 10:59

Ah mais j'ai aussi le presse légumes qu'on voit sur la boite xD Un bon vieil outil franchement !

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michelle_d67 Messages postés 782 Date d'inscription vendredi 6 novembre 2009 Statut Membre Dernière intervention 29 juillet 2020 81 > Marjorie Gaulier Messages postés 5277 Date d'inscription vendredi 29 octobre 2010 Statut Webmaster Dernière intervention 24 avril 2020
17 janv. 2018 à 16:28

Moi aussi et il est super pour certaines confitures dont celle des raisins de la Vigne du Teinturier  en faisant très attention à la grille qu'on y installe  lol !

Bel après midi enfin ensoleillé chez nous ...

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labricole47 Messages postés 15904 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 3 décembre 2022 441
17 janv. 2018 à 17:47

tiens une decouverte ;delicieuse ,malgrés son intitulé ;j'ai été tres inquiet du resultat 

sauce ....poulet ;gambas


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Coucou,

J'ai tenté le celeri rave confit au four, c'est un délice

 

Pour ceux que ça intéresse:

Préchauffez le four à 180°C (th.6/7)

Lavez le céléri avec une petite brosse.

Coupez légèrement la base pour stabiliser la boule de céléri.

Déposez la boule de céleri rave sur du papier sulfurisé, avec les branches de thym, enfermez le tout et recouvrir d'une feuille de papier aluminium, fermez hermétiquement.

Mettez dans un plat au four, cuire pendant 3 à 4 heures suivant la taille du céléri. La force du céleri s’est atténuée pendant la cuisson.

Pour déguster, arrosez d'un filet d'huile d'olive et de fleur de sel.

 

 

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xplom Messages postés 33150 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 3 décembre 2022 476
18 janv. 2018 à 00:02

vu ma patience

je passe en pyrolyse direct (si j'avais droit de toucher au four...)

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Marjorie Gaulier Messages postés 5277 Date d'inscription vendredi 29 octobre 2010 Statut Webmaster Dernière intervention 24 avril 2020 269
18 janv. 2018 à 17:44

Céleri confit, je trouve cela audacieux ! mais je dois avouer que ça me tenterait bien de goûter, allez, en 2018, je fais des expériences :p

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Utilisateur anonyme > Marjorie Gaulier Messages postés 5277 Date d'inscription vendredi 29 octobre 2010 Statut Webmaster Dernière intervention 24 avril 2020
18 janv. 2018 à 20:04

Pas mal. J'aime beaucoup le céleri... et ce type de recettes sans grande intervention ça va bien pour mes soirs de semaine quand je rentre du boulot et que j'ai pas envie de faire grand chose... à tester.

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labricole47 Messages postés 15904 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 3 décembre 2022 441
18 janv. 2018 à 17:55

bonsoir

seulement lavé et pas pelé ? donc la "peau " se mange ?


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Utilisateur anonyme
19 janv. 2018 à 00:12

Ne pas le peler. Je n'ai pas mangé la peau mais, pourquoi pas.....

Le celeri est si tendre lorsqu'il est confit, qu'on le mange à la cuillère ou alors en tranches.

Certains y ajoutent des poires ou des airelles, sauce remoulade et autres....et,  je peux vous assurer qu'il est fondant nature, avec les herbes, de l'ail et de l'huile. 

https://www.regal.fr/recettes/legumes/celeri-rave-au-four-12187

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