Roses

Résolu
hperin Messages postés 1 Date d'inscription dimanche 18 octobre 2015 Statut Membre Dernière intervention 18 octobre 2015 - 18 oct. 2015 à 18:55
 michelle_d67 - 20 oct. 2015 à 14:03
peut t'on mettre des pétales de roses fraiches ou désitratées dans un plat

1 réponse

michelle_d67
20 oct. 2015 à 14:03
Bonjour,
Mais bien sûr que vous pouvez utiliser des pétales de roses mais, à condition toutefois ... que vos rosiers ne soient pas traités !
Lorsque je fais une Panna Cotta à la Rose (avec du sirop de rose artisanal) je dépose dessus des pétales que j'ai cristallisés dans du sucre.
Cela étonne mais plait toujours beaucoup.
Bien enlever la partie "blanche" du pétale car il est amer !
Je me sers d'un rosier ancien "genre rugosa" , très parfumé. Il m'arrive aussi d'en faire quelques petits pots de confiture.
Bel après-midi.
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