Quelle utilisation pour du vinaigre de framboise ?

josette18 - Modifié par Gillesstf le 16/08/2011 à 18:56
 Pascale - 16 août 2011 à 22:09
Bonjour,

J'ai vu sur ce site Vinaigre de framboises et je l'ai fait. Avec quel mets l'utiliser ?

2 réponses

L"ajouter à la cuisson de magrets de canard.
Verser le vinaigre dans la poêle sans jus de cuisson avec quelques framboises et un peu de sucre. Réduire.
Ajouter un peu de fond de canard ou de veau et laisser cuire encore quelques instants.
Ajouter quelques framboises et napper vos magrets de cette sauce... Un délice !
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