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Meilleure réponse
Casser 3 oeufs dans un saladier, les assaisonner et bien les fouetter.
Verser les oeufs dans une poêle légèrement beurrée.
Mélanger doucement les oeufs jusqu'à ce que l'omelette soit cuite.
Couper deux tranches de jambon blanc en petits dés.
Dans une casserole, faire chauffer un filet d'huile et ajouter le jambon et 100 g de petits pois.
Laisser cuire deux minutes.
Incorporer 300 g de riz.
Ajouter un bouillon en cubes et une fois et demie le volume de riz en eau.
Assaisonner selon votre goût, couvrir et laisser cuire 10 minutes.
Eteindre le feu et maintenir couvert 5 minutes.
Couper l'omelette en petits cubes et les incorporer au riz.
Mélanger et déguster.
Verser les oeufs dans une poêle légèrement beurrée.
Mélanger doucement les oeufs jusqu'à ce que l'omelette soit cuite.
Couper deux tranches de jambon blanc en petits dés.
Dans une casserole, faire chauffer un filet d'huile et ajouter le jambon et 100 g de petits pois.
Laisser cuire deux minutes.
Incorporer 300 g de riz.
Ajouter un bouillon en cubes et une fois et demie le volume de riz en eau.
Assaisonner selon votre goût, couvrir et laisser cuire 10 minutes.
Eteindre le feu et maintenir couvert 5 minutes.
Couper l'omelette en petits cubes et les incorporer au riz.
Mélanger et déguster.
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- 1
- Date d'inscription
- jeudi 28 avril 2011
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- Membre
- Dernière intervention
- 28 avril 2011
Cuire le riz thaÏ dans une fois et demi son volume d'eau à feu très doux et à couvert jusqu'à évaporation complète.
Le faire ensuite rissoler dans une poêle avec un peu d'huile, des petits dés de jambon, des petites lanières d'omelette, quelques petits pois surgelés ( pas de petits pois en boite). Et le plus important, ce qui donne au riz cantonais son goût spécifique, quelques gouttes d'huile de sésame (au goût de chacun !)
Le faire ensuite rissoler dans une poêle avec un peu d'huile, des petits dés de jambon, des petites lanières d'omelette, quelques petits pois surgelés ( pas de petits pois en boite). Et le plus important, ce qui donne au riz cantonais son goût spécifique, quelques gouttes d'huile de sésame (au goût de chacun !)