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2 réponses
"à l'ancienne" est surtout un argument commercial qui joue sur la tendance de la nostalgie. je ne suis pas réellement sur qu'il y ai une vrai différence avec les autres chips.
Pour faire vos chips vous même, il faut émincer vos pdt ou légumes en rondelles très fines, bien les éssuyer les passer rapidement à la friteuse, comme pour les frites, mais beaucoup moins longtemps, car les tranches sont plus fines et cuisent plus vite.