Dîner du réveillon pour 15 personnes : quel plat servir ?

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 claudine -
Bonjour, je reçois 15 personnes le 24 décembre, et je cherche une idée de plat principal (j'ai entrée et dessert) festif mais simple et que l'on peut préparer à l'avance. L'entrée est un foie gras. Merci à tous, Nathalie

2 réponses

Recette de base simple à faire la veille ou le matin, ajouter des éléments qui rappellent les fêtes. Girolles, mini morceaux de ris de veau, jus de truffe ou truffes pourront ajouter du merveilleux à votre sauce.
Vous pourriez faire des truites au champagne, j'ai la recette, ou bien du sanglier à moins que vous ne préfériez faire des crustacés... j'ai la recette pour tous.