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Utiliser une machine à pain Bifinett

isabelle - 9 janv. 2007 à 13:39
 laure - 26 janv. 2007 à 09:53
Bonjour, Je trouve que mon pain a très mauvais goût, pourtant j'achète la farine et la levure spéciales pain. En plus, je ne comprends pas le TH de ma machine. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance.
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2 réponses

Réponse 1 / 2
Ghislaine
15 janv. 2007 à 08:48
bonjour, Le problème de TH est un problème de dureté de l'eau, plus elle est calcaire, plus leTH est élevé. Dans ce cas, pour mon pain, je mets un peu plus d'eau que la quantité indiquée. Ex : pour un pain complet de 750 g, je mets 340 ml d'eau pour 500 g de farine.
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