Pâte à pizza trop dure

- - Dernière réponse :  Hélène - 14 nov. 2007 à 13:26
Pourquoi mes pizzas sont dures et croquantes après cuisson et non pas moelleuses comme au restaurant ? Merci pour votre aide.
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Je crois que vous les laissez la pâte au four trop longtemps. 15 à 20 minutes suffisent. Si vous avez une machine à pain, essayez d'y préparer la pâte, elle est excellente.

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