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1 réponse
Laetitia
Très important, il est préférable de préparer tous les ingrédients quelques heures avant la mise en route du pain. Plus de chances de réussite avec tous les ingrédients à température ambiante .
Préparation : 240 minutes
Cuisson : 75 minutes
Pour 600 personnes
Ingrédients :
Pour un pain de 600 g
- 1,5 cuillère à thé de levure sèche
ou
15 g de levure fraîche
- 420 g de farine multi ou 6 céréales
- 3/4 de cuillère à thé ou 8g de sel
- 3/4 cuillère à thé ou 10 g de sucre
- 3/4 cuillère à soupe de beurre ou huile, ou 15 g de beurre
- 230 ml d'eau ou lait écrémé
La recette :
Programme "pain complet".
Mettre dans l'ordre :
1. la levure
2. la farine
3. le sel
4. le sucre
5. l'eau ou le lait