Un pain qui ne croustille pas
Résolu
A voir également:
- Un pain qui ne croustille pas
- Pain perdu - Recettes - Pain perdu classique
- Pain de poisson - Recettes - Terrine et pain de poisson
- Pain perdu salé - Recettes - Autre entrée chaude
- Pain de thon - Recettes - Cake au thon
- Pain perdu au four - Recettes - Pain perdu classique
2 réponses
Bonjour. Voici plusieurs moyens d'obtenir une belle croûte : entailler les pâtons avec un couteau bien tranchant. Humidifier le dessus des pâtons. Préchauffer son four au maximum et mettre juste avant d'enfourner le pain un bol d'eau dans le lèchefrite (technique de la buée). Bon courage et bonne dégustation.
