Cuisson du riz en papillote

Magali - 1 juin 2007 à 22:26
Pauline - 6 juin 2007 à 22:41

Je viens d'acheter des papillotes en silicone. C'est super pour faire le poisson et les viandes. Mais pour l'accompagnement, je ne sais pas si je peux faire cuire le riz dans la paillote en même temps que le reste ? C'est comme une cuisson à la vapeur ?

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Pauline
6 juin 2007 à 22:41

Je pense qu'il est possible de faire cuire le riz en même temps, avec le même principe que des tomates farcies : on rajoute du riz au fond, pour absorber l'eau. A tester !

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