Pâte filo et feuille de brick : quelles différences ?

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 Hind -
Pouvez-vous m'expliquer la différence entre ces deux pâtes ? Merci.

2 réponses

La pâte filo est beaucoup plus fine, et plus difficile à manipuler. Pour ce qui est de la feuille de brick, elle sert à réaliser des breouetes (triangle aux amandes ou à la viande hachée ect.).On peu la frire ou la cuire au four.
Il me semble que la feuille filo est feuilletée, pas la feuille de brick.