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Pâte filo et feuille de brick : quelles différences ?

lucie - 23 juil. 2009 à 20:28
 Hind - 25 juil. 2009 à 23:32
Pouvez-vous m'expliquer la différence entre ces deux pâtes ? Merci.
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2 réponses

Réponse 1 / 2
Hind
25 juil. 2009 à 23:32
La pâte filo est beaucoup plus fine, et plus difficile à manipuler. Pour ce qui est de la feuille de brick, elle sert à réaliser des breouetes (triangle aux amandes ou à la viande hachée ect.).On peu la frire ou la cuire au four.
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