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Cherche astuce pour ne pas rater les choux

Utilisateur anonyme - 7 avril 2010 à 19:30
 Utilisateur anonyme - 8 juil. 2010 à 18:52
Ingrédients précis ou astuce.
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2 réponses

Réponse 1 / 2
Utilisateur anonyme
8 avril 2010 à 18:54
Bonjour ! un patissier m'a dit un jour qu'il fallait laisser un espace au niveau de la porte du four, ainsi il y a une circulation d'air ! le truc c'est de poser une fourchette, coté dent pour que celle ci se ferme pas hermétiquement ! pour les recettes le net est un mine d'or ! à vous de jouer
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