Bonjour je voudrais une bonne recette de taboulé merci

Utilisateur anonyme - 7 oct. 2008 à 19:00
 anonyme - 4 juin 2012 à 11:38
bonjour je voudrais une bonne recette de taboulé merci
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4 réponses

Utilisateur anonyme
7 oct. 2008 à 20:39
avec plaisir, mais pas de poids d'ingrédients, je fais tout au pif. D'abord tu coupes les tomates en petits dés et tu les mets à mariner avec du sel, du jus de citron, de l'huile d'olive et un peu de sucre. Il faut que les tomates rendent tout leur jus. A joute un bon bouquet de persil ciselé et tu mets dans cette mixture la semoule(moyenne). Il faut que ça reste un peu liquide car la semoule va gonfler. Voilà, c'est tout simple, tout réside dans la qualité des produits que tu utilises. bon ap. et gros bisous
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Je ne comprends pas que TOUTES les recettes de taboulé parlent de semoule. Le taboulé est libanais et nous maghébin et donc à base de boulghour fin et non de semoule. les recettes à base de semoule sont donc des salades de semoule et en aucun cas des taboulés. Le secret du taboulé c'est qu'il doit être aussi vert (persil et menthe) que blanc (boulghour) que rouge (tomates).
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