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Merci de me donner une astuce pour simplifier l'épluchage des asperges, afin d'é

Utilisateur anonyme - 28 avril 2009 à 13:10
 Utilisateur anonyme - 9 mai 2009 à 16:38
Merci de me donner une astuce pour simplifier l'épluchage des asperges, afin d'éviter les fils dans la soupe.
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22 réponses

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Réponse 21 / 22
Utilisateur anonyme
1 mai 2009 à 23:22
Bonsoir, Je te réponds car je suis aussi passionnée de CUISINE, mais tu as eu je pense toutes les réponses pour ne pas "avoir des fils d'asperges dans ton velouté......" Moi je prends toujours des asperges fraîches. J'épluche tout simplement au couteau..... comme pour servir les asperges en entrée, ou en accompagnement d'autre chose, puis couper en petits morceaux (pas en julienne !). cuire + Mixer et filtrer au "chinois..... Je garde toujours des "pointes" pour ajouter au dernier moment..... BON APPETIT. Joëlle
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Réponse 22 / 22
Utilisateur anonyme
9 mai 2009 à 16:38
ma réponse te semblera peut être vu et revue mais moi j'utilise un économe et sa marche, bonnes recettes
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