Congeler des courgettes ?

marie claire - Modifié par imagine7 le 13/07/2015 à 19:36
La_Redac_Cuisine Messages postés 252 Date d'inscription mardi 26 avril 2016 Statut Contributeur Dernière intervention 20 juin 2017 - 29 juil. 2016 à 16:09
Bonjour, peut on congeler les courgettes sans les faire cuire donc cru. merci.
A voir également:

4 réponses

xplom Messages postés 33726 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 3 avril 2024 474
13 juil. 2015 à 17:34
j'ai pris le temps de me renseigner
effectivement ils font tous cuire leurs courgettes avant de passer au congél
(information familiale, pas Google)
1
lekabilien Messages postés 16179 Date d'inscription jeudi 18 décembre 2014 Statut Contributeur Dernière intervention 21 février 2020 104
13 juil. 2015 à 17:43
C'est la meilleur méthode selon ce que on veut en faire. Congelée cru, souvent on est déçu du résultat a la cuisson, sauf on est pas trop regardant.
On perd du gout assez souvent, et en texture également.
0