Forum Ustensiles et appareils ménagers

Bonjour. Sur une plaque à induction, je n'arrive pas à cuire la viande. Comment faire ?

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Avec ou sans noyau ? Comment les congeler et les décongeler ? Combien de temps se conservent-elles ? Pour profiter de ce fruit toute l'année, voici un guide pour congeler les cerises fraîches.

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Cuite à basse température, la viande est plus tendre et juteuse que jamais, et ce, sans effort. On vous explique tout sur cette méthode bien pratique.

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Quand je fais un tiramisu, , il n'est jamais "ferme", je n'arrive jamais à faire de part car il a toujours tendance à couler, avez vous un truc à me p...

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Qu'on aime les manger nature ou fourrés, les beignets sont avant tout bons bien gonflés et moelleux. Voici nos conseils pour réussir une pâte légère et éviter que les beignets soient durs ou...

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Le rôti de veau, qu'il soit cuit dans la selle ou dans l'épaule, en cocotte, au four, au wok, orloff ou même farci, émoustille toujours nos papilles par son moelleux et le goût inimitable de sa...

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Pratique, peu chère et savoureuse, la côte de porc fait toujours l'unanimité, à condition qu'elle soit bien tendre. Suivez nos conseils pour la cuire à la perfection.

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Bonjour, quelle est la température maximale dans un four quand on utilise des moules en silicone ? Merci d'avance si quelqu'un a une réponse

Une recette proposée par joseph cartron, distillateur liquoriste à nuits-st-georges et françois simon, chef à flagey-echézeaux.

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, je viens de m'apercevoir qu'il me reste un pot entier de mascarpone dont la date de péremption va arriver à échéance d'ici quelques jours. N'...