Température four maxi moule en silicone [Résolu]

jaja - 19 juin 2016 à 14:35 - Dernière réponse : La_Redac_Cuisine
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20 juin 2017
- 20 juin 2016 à 16:26
Bonjour,
quelle est la température maximale dans un four quand on utilise des moules en silicone ?
Merci d'avance si quelqu'un a une réponse
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La_Redac_Cuisine
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20 juin 2017
- 20 juin 2016 à 16:26
2
Merci
Bonjour Jaja,
Les moules et empreintes "professionnelles" en silicone (de couleur gris-noir) supportent de plus hautes températures que ceux vendus en grandes surfaces (de couleur rouge-orangé généralement, voire de couleur plus fantaisiste parfois). La température maxi/mini supportée par ces empreintes "grand public" est indiquée le plus souvent sous l'empreinte : il s'agit généralement de 220°C pour la limite haute. Attention à ne pas poser alors le moule en silicone directement sur la plaque de cuisson pour ne pas le surchauffer, mais sur la grille, afin que l'air puisse circuler en-dessous. Dans tous les cas, rapprochez-vous du fabriquant si vous connaissez la marque de votre moule (n° tél consommateur à trouver sur le net).

Merci La_Redac_Cuisine 2

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xplom
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14 novembre 2018
- 19 juin 2016 à 15:39
0
Merci
bonjour
c'est comme le port salut, c'est marqué dessus
a moins de 280° de cuisson vous avez acheté du mat pas fiable
je cherche et je post un lien pour étayer mes propos
xplom
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14 novembre 2018
- 19 juin 2016 à 15:41
j'ai vérifié c'est bien 280° le gage de qualité (répression des fraudes)
article qui les cite
http://piroulie.canalblog.com/archives/2008/02/08/8734496.html
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