Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, coucou je recherche une recette de spagetti a l encre de seiche et avec eventuellement des morceaux de seiche j en est manger en italie c ...

Retrouvez ma recette de poêlée de girolles en persillade. Vous pouvez déguster ces girolles à l'apéritif ou en accompagnement d'un plat : une belle recette aux couleurs automnales.

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Bonjour, Comment prélever sans la crever la poche d'encre d'une seiche ?

Une recette que je n'avais pas réalisée depuis très longtemps et qui a ravi les papilles de la famille.

Forum Recettes salées

On m'a donné des têtes de seiches, si vous avez des recettes, donnez-les moi. Merci.

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Ces petits animaux des mers sont très appréciés lors des fêtes de fin d'année. Leur chair douce et tendre offre différents choix en cuisine. Pour mieux les connaître et les cuisiner voici quelques...

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Que signifie le terme de cuisine "persillade" ? La réponse.

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Le calamar, également appelé encornet, est un mollusque très populaire. Qu'il soit frit, farci, à la plancha, il existe des centaines de recettes pour varier les goûts et les plaisirs du calamar....

Le secret pour qu'ils restent tendres à souhait ? Les prendre très petits, et les faire cuire très peu de temps.

Des petites seiches (appelées aussi supions) à la catalane, une délicieuse façon de cuisiner ces céphalopodes, qui font partie des ingrédients phares de la cuisine méditerranéenne. Il existe...