Forum Tout sur la Cuisson

Bonjour, je voulais avoir votre avis un oeuf quand on l’oubre  s’il s étale direct est t’il bon? Et si quand’ on l ouvre un trou se forme au milieu es...

Cette recette d'œuf mollet et cébettes grillées et croûtons a l'huile de truffe d'été est proposée par Mas d'auge. Crédit photo : Christophe Roue

Délicieusement fondant ce gâteau riche en oeufs !!

Savourez cet Oeuf mollet sur lit d'aubergines. La recette originale est de Florent Layden.

Guide

Que ce soit dans un repas sucré ou salé, les œufs ne sont pas indispensables. On vous donne nos meilleures idées pour réaliser vos recettes sans œufs.

Tellement simple...

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Depuis que je mets un oeuf dans ma pâte elle est beaucoup plus friable à la découpe

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Bonjour,    Idéal pour dorer une tarte, une brioche ou autre, le jaune d'oeuf est l'ingrédient qu'il faut. Comment et par quoi le remplacer pour une...