Découvrez la recette des Verrines guacamole-surimi, une recette simple et pleine de fraîcheur pour une entrée d'été.

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Pour accompagner vos viandes et poissons rôtis, le confit d'échalotes est un partenaire divin. En plus d'apporter du caractère à vos plats, le condiment se cuisine très facilement. N'hésitez plus...

Découvrez la recette du Guacamole mexicain, recette simple, fraîche pouvant être servie à l'apéro ou en entrée accompagnée d'une salade, bref, un classique mais qu'on aime bien refaire en cette...

Forum Recettes salées

Qui a la vraie recette du guacamole ?

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Avis aux amateurs de guacamole, l'une des spécialités mexicaines les plus connues au monde ! On vous donne une astuce pour l'empêcher de noircir. À vos notes !

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Comment congeler des oignons et échalotes récoltés du jardin afin de les utiliser pour assaisonner mes sauces ? Merci d'avance

Forum Conservation, congelation...

Puis-je congeler des oignons crus comme des carottes ou des pommes de terre ?

Forum Conservation, congelation...

Avez-vous des trucs et astuces pour conserver des échalotes ou des oignons ? Merci.

Découvrez la recette du Guacamole à l'oignon et piment de Cayenne, onctueux à souhait pour tremper ses chips.

Découvrez la recette du Guacamole d'asperges vertes au chèvre, plus léger que l'avocat, ce guacamole d'asperges surprend à coup sûr les invités par son parfum relevé et original.