Pour cette recette, c'est tout le soleil des légumes d'été réunis dans un même plat ! La ratatouille se mange chaude ou froide et accompagne aussi bien la viande que les poissons. Elle s'invite...

Découvrez ce Riz et ratatouille à ma façon. Ce qui est bien avec la ratatouille, c'est qu'on peut y mettre les légumes que l'on aime ou ceux qui commencent à avoir une drôle de tête. On peut la...

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Pour accompagner viandes et poissons cet été, quoi de mieux qu'une ratatouille maison ? Pour ce faire, rien de plus simple, il suffit de suivre la recette du chef Philippe Etchebest. Peu chère et...

Délicieux l'été, ce plat accompagne à merveille les poissons et viandes grillées au barbecue.

Forum Café des Gourmets

Bonjour, J'ai fait une ratatouille avec des légumes congelés (poivrons, aubergine, courgette, légumes de ma production de cet été). Je suis déçue par...

Une version plus goûteuse et moins riche en graisses.

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Pour des plats d'hiver faciles et gourmands, voici toutes nos recettes réconfortantes pour les jours les plus froids. Avec du fromage, des légumes ou végétariennes, les idées sont nombreuses et...

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Il assaisonne nos plats avec pas grand chose ! Mais comment faire son bouquet garni et quelle est sa composition ? On vous explique astuces et recettes à savoir.

Forum Conservation, congelation...

Je désire mettre de la ratatouille en bocaux. Quel est le temps de stérilisation conseillé avec un stérilisateur ?