Savourez cette joue de lotte, crème au citron à la thaï. Très simple à cuisiner et délicieux !

Forum Conservation, congelation...

Vaut il mieux congeler de la lotte fraiche avant sa preparation ou est il preferable de congeler le plat preparé?

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, J'ai acheté de la Lotte pour le reveillon du 31/12 début décembre car elle était moins chère. Je l'ai mise dans mon congélateur, sur conseil...

Une recette proposée par Suzi Wan

Guide

L'oignon nouveau est un petit oignon que l'on trouve au printemps. Frais et moins fort que l'oignon traditionnel, il trouve sa place dans les salades comme dans les plats cuisinés. Comment choisir...

Mon plat préféré sans aucun doute, c'est une recette de ma grand-mère paternelle. Facile à réaliser et pleine de saveurs ! La cuisson est facile, poêlées, au four ou comme ici à la...

Une façon originale de cuisiner la lotte pour un résultat parfumé.

Forum Tout sur la Cuisson

Bonjour, Je ne comprends pas, car je suis très bonne cuisinière, mais à chaque fois que je cuisine de la lotte, elle a un goût de “piqué”, acide, mêm...

Guide

Les recettes aux câpres, trop salées ? Certainement pas ! Souvent assimilés aux cornichons, ils agrémentent parfaitement tartares, pizzas, salades, pâtes et sauces. Grâce à leur saveur salée et...

Forum Conservation, congelation...

Pourquoi quand on décongèle de la viande en sachet congélation,il y a toujours du sang qui perle à travers le sachet?