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Bonjour, je viens de faire une terrine de faisan mais elle est un peu sèche que faire ? Merci.

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Oiseau migrateur, la bécasse compte parmi les espèces de gibier les plus prisées par les chasseurs. Sa chair serait exquise. En France, sa chasse est très réglementée, et on ne peut la manger qu'à...

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Comment cuisiner un faisan pour les fêtes ?

Un coq cuit dans la bière avec une sauce fine délicieusement parfumée à l'échalote et au genièvre.

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Je cherche une recette de faisan

Une délicieuse recette de la région portugaise du Ribatejo.

Parfait avec des pommes de terre, qu'elles soient sautées, en gratin ou au four autour du coquelet...

Un coquelet au cidre et aux pommes, une recette différente de celles déjà réalisées. Le cidre et les pommes apportent une douceur légèrement sucrée très appréciable. J'aime beaucoup le coquelet....

Voici un nouveau plat préparé au four. J'ai utilisé un coquelet, j'aime beaucoup sa viande tendre et mes filles aussi. Et les épices apportent beaucoup de saveur au plat.