Une omelette savoureuse et consistante qui sera vite prête pour les soirs où l'on n'a pas trop le temps ou l'envie de cuisiner ;-) Une bonne idée aussi pour utiliser des restes... on peut y mettre...

Guide

Il assaisonne nos plats avec pas grand chose ! Mais comment faire son bouquet garni et quelle est sa composition ? On vous explique astuces et recettes à savoir.

Forum Conservation, congelation...

Je désire mettre de la ratatouille en bocaux. Quel est le temps de stérilisation conseillé avec un stérilisateur ?

Guide

Que signifie le terme de cuisine "émincer" ? La réponse.

Une recette proposée par le CNPO. Photo : Ph.Asset/CNPO/Adocom

Une petite balade dans les bois et quelques cèpes tout beaux dont deux tout frais et bien dodus. Ils ont terminé le soir venus en omelette parfumée et baveuse. Un bonheur très parfumé de...

Forum Conservation, congelation...

Comment fait-on des conserves de légumes cuisinés (ratatouille, basquaise ou autre) en bocal ? Merci

Forum Cuisine de saison

Bonjour, J'aimerais préparer une ratatouille, mais je me demande si je dois éplucher les aubergines. Merci pour vos réponses.    

Guide

Comme chaque semaine, Philippe Etchebest nous partage une recette sur sa chaîne YouTube. Au menu ce mercredi : la tortilla !

Guide

À la tête de six restaurants baptisés Les Cantines du Troquet, Christian Etchebest excelle dans la cuisine du Sud-Ouest. Que ce soit au quotidien et sur Facebook, il instille de la bonne humeur et...