Résultats pour la Martinique

  • Recette Martiniquaise de la Rougail ?

    Forum Recettes salées

    Bonjour, J'ai une question après avoir regardé des menus de restauration scolaire En lisant les menus de Datex Martinique (datex restauration...

  • Petits pâtés salés au porc de Noel

    Spécialité de Noël en Martinique et dans toutes les Antilles. Ces petits chaussons à la viande sont parfaits à l'apéritif.

  • Faire du chocolat chaud avec un bâton de cacao

    Forum Produits : choix, saison...

    Bonjour, j'ai ramené un bâton de cacao des Antilles afin de réaliser un vrai chocolat chaud, mais quelle ne fut pas ma déception ! Un goût âpre, comme...

  • Jujube : prix au kilo, où en trouver, comment le manger

    Guide

    Jujube, vous avez dit jujube ? Derrière ce nom énigmatique se cache un délicieux petit fruit exotique. Comment le choisir, le conserver et le consommer ? Vous saurez tout sur le jujube !

  • Punch antillais maison

    Découvrez la recette du punch, un cocktail antillais à base de rhum et de jus de fruits frais, idéal pour les grandes réceptions. À consommer avec modération.

  • Poulet roussi créole

    Un plat antillais coloré et riche en saveurs, une vraie merveille !

  • Matoutou de crabes

    Plat traditionnel de la Martinique préparé durant les fêtes de Pâques.

  • Crème de farine de maïs

    Une recette qui enchantera vos papilles !

  • Gâteau de patates douces et coco ou gateau malélevé

    Une spécialité martiniquaise un gâteau tout doux et suave, relevé par une touche de rhum et tout ça sans gluten !

  • Concombre : saison, origine, vitamine, peut-on le cuire ?

    Guide

    Le concombre est un légume frais, riche en bienfaits et parfait pour les préparations d'été. On vous explique ici comment le cuisiner, comment le conserver et s'il peut être cuit.

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