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Le concombre est un légume frais, riche en bienfaits et parfait pour les préparations d'été. On vous explique ici comment le cuisiner, comment le conserver et s'il peut être cuit.

Retrouvez la saveur du sorbet coco créole avec votre sorbetière électrique ! Facile à faire, le sorbet prend en moyenne en 50mn dans la sorbetière électrique standard. Un des desserts les plus...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Comment conserver les bâtons de cacao antillais? merci

Découvrez la recette de flan au coco antillais au lait concentré, le dessert dont tout le monde rafole !

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S'il est un bon fruit d'hiver et d'été, c'est bien le litchi ! Apprenez-en plus sur ce fruit tropical que vous pouvez déguster lors de deux saisons et sous différentes formes. Comment manger un...

Forum Recettes sucrées

J'ai des cacaoyers dans mon jardin, mais je ne connais pas la préparation du chocolat à partir des fèves.

Succombez à cette délicieuse recette de poulet colombo facile à préparer. Épicé et relevé, ce plat antillais, plaira à tous vos convives accompagnés d'un bon riz blanc cuisson pilaf.

Le gratin de christophines (ou chayottes) est une spécialité antillaise toute douce, parfaite pour accompagner les viandes en sauce (ragoût, colombo, fricassée) ou encore les grillades.

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La Rose du désert pourrait sans doute être une des incarnations de la gaieté. Lorsqu'apparaissent ces fleurs vives tout au bout du rameau qui semblent sans vie, la magie opère bel et bien....

Retrouvez ma recette de confiture de bananes à la martiniquaise. Cette confiture de bananes est parfumée et bien caramélisée, comme on en mange en Martinique. Elle est parfaite sur une tarte, une...