Forum Cuisine minceur

Bonjour j'ai un petit souci j'ai une crème semi Épaisse et j'ai besoin de juste 50ml ou 55ml mes je sais pas combien sa fait en gramme ma balance n'af...

Un plat simple et réconfortant adouci par la cancoillotte, ce fromage (maigre !) de Haute-Saône que j'aime et que je cuisine souvent...

Guide

Vous cherchiez l'accompagnement parfait pour votre menu de fêtes ? Ne cherchez plus, Philippe Etchebest a exactement ce qu'il vous faut : un gratin de Noël facile, gourmand et surtout,...

Guide

Saviez-vous que toutes les pommes de terre ne sont pas égales quand il s'agit de préparer un gratin dauphinois ? Un détail crucial peut faire passer votre gratin de banal à extraordinaire.

Forum J'ai raté un plat !

Bonjour, j'aurai une question comment est-ce que je fais pour rattraper ma crème à base de mascarpone qui est trop liquide sans feuille de gélatine ? 

Guide

Parfois réputé comme étant un plat riche, le gratin dauphinois est un plat chouchou des Français. Voici une version plus légère que la recette traditionnelle... qui ne perd pas en gourmandise !

Recette appréciée de tous.

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour,    10gr de crème fraîche et égal à combien de cl ?   Merci

Forum J'ai raté un plat !

J'ai cuisiné un tajine au poulet dans un bouillon d'un litre et je souhaitais servir mon plat avec un peu de sauce mais elle est restée très liquide m...