Si vous avez oublier d'enlever les pépins comme moi, vous pouvez les retirer a la fin de la cuisson ils vont venir flotter à la surface. Pour les retirer avant vous pouvez les faire boullir sans...

Découvrez la recette de panna cotta, une recette tendance et délicieuse avec du lait et une touche de vanille, pour un dessert entre amis à agrémenter comme on le souhaite ! Je vous suggère un bon...

Forum Produits : choix, saison...

Quelqu'un saurait-il m'expliquer l'utilisation de l'agar agar et son dosage (gélifiant issu des algues) dans les recettes car je ne peux utiliser la g...

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Où trouver de l'agar-agar et sous quelle forme ? Ce produit remplace la gélatine.

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A combien de feuilles de gélatine correspond 1 g d'agar-agar ? Merci. Alain

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C'est ce qui peut remplacer la gélatine porcine, mais je n'en trouve pas dans mes magasins?

Guide

Adapté au régime végétalien, l'agar-agar est un gélifiant naturel qui confère de l'onctuosité à de nombreuses préparations. Très riche en minéraux et dépourvu de calories, il est l'allié idéal de...

Une recette de ma grand-mère paternelle.

Après le vin, le sirop et la gelée de fleurs de Sureau, je n'avais pas encore réalisé la gelée de baies de sureau. C'est chose faite. C'est maintenant le moment de la cueillette des fruits. Les...

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Je veux faire de la gelée de fleurs de sureau . je n'ai pas d'agar agar puis je remplacer par des feuilles de gélatine  merci d'avance