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Les olives vertes doivent être blanchies avant de les incorporer dans un plat pour retirer l'excédent de sel. Voici la technique pour blanchir des olives facilement et rapidement.

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Qui pourrait me donner une astuce pour "rattraper" un jambon cru trop salé (sans doute un peu sec) ? Merci de votre aide.

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Le célèbre chef explique comment faire un gâteau au citron moelleux et rapide à préparer. Voici sa recette à réaliser en une demi heure chrono.

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Peut-on congeler les citrons ? Merci

Découvrez la recette de Cake au citron moelleux, un cake tout simple, bien parfumé et moelleux.

Succombez à cette tarte au citron meringuée si délicieuse !

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Comment dessaler une viande trop salée ?

Forum Conservation, congelation...

Bonsoir, peut-on congeler des rondelles de citron fraiches svp ?, merci

Voici un gâteau qui porte bien son nom de chiffon cake ou gâteau mousseline. Il a une texture si légère, aérée et moelleuse, qu'on pourrait le déguster avec les lèvres uniquement. Côté goût, il...